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阿尔萨斯必知名庄 · 温巴赫酒庄
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简介如果你去查询Wine-searcher,你会发现,温巴赫酒庄的灰皮诺粒选贵腐经常位居全球前三。温巴赫酒庄也曾入选世界醉佳葡萄园,酒庄多个酒款常年列入芝加哥鼎级侍酒师协会醉爱推荐。温巴赫酒庄坐落在阿尔萨 ...
如果你去查询Wine-searcher,必知你会发现,名庄温巴赫酒庄的温巴灰皮诺粒选贵腐经常位居全球前三。温巴赫酒庄也曾入选世界醉佳葡萄园,赫酒酒庄多个酒款常年列入芝加哥鼎级侍酒师协会醉爱推荐。必知
温巴赫酒庄坐落在阿尔萨斯著名的名庄施洛斯堡(意为“城堡山”)山脚下,因一条流经酒庄的温巴小溪而得名。其历史可追溯至1612年,赫酒最初由天主教嘉布遣会托钵僧建立。必知温巴赫酒庄是名庄一家典型的家族酒庄,从1898年法勒家族接手酒庄至今,温巴酒庄拥有32公顷葡萄园,赫酒其中多块为阿尔萨斯特级园。必知这些特级园包括:施洛斯堡特级园:阿尔萨斯第一个特级园(1975年认证),名庄以花岗岩土壤为主,温巴出产具有矿物感的雷司令。托钵僧园:历史悠久的单一园,沙质淤泥覆盖花岗岩土,酒体精致优雅。菲尔斯滕图姆特级园:以琼瑶浆闻名,风格浓郁集中。
从20世纪90年代开始,酒庄酒开始实施有机种植,2005年转向生物动力法,2010年获认证。酒庄坚持手工采摘,严格控制产量,仅使用野生酵母发酵,确保风土纯净表达。
温巴赫酒庄的整串压榨也是酒庄的一大特色,强调果香与矿物感的平衡。温巴赫的葡萄酒以芳香、高集中度、结构感强著称,同时保持优雅与细腻。代表作包括:
灰皮诺粒选贵腐,Wine Searcher评选为全球最佳阿尔萨斯贵腐酒前三。特级园雷司令,以飘逸的矿物感和精准酸度出名,菲尔斯滕图姆琼瑶浆则个性鲜明,浓郁花香与香料气息。
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